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□ 陳繼明

　　中藥養(yǎng)生以中醫(yī)學(xué)的“整體觀念”為指導(dǎo)思想，通過具有藥食同源的中藥“治未病”，糾正人體虛損狀況和亞健康狀態(tài)，達到強身健體、防病抗癌等目的。當(dāng)下，隨著生活水平的不斷提高，人們越來越重視健康，談癌色變，講究養(yǎng)生保健，但有些過分迷信補藥，中藥滋補大忌就是隨意亂補。下面具體介紹參類中藥的藥性功效及日常的藥膳調(diào)理：

　　1.人參：味甘、微苦，性微溫，功效為大補元氣，復(fù)脈固脫，補脾益肺；用于元氣虛脫、勞傷虛損、虛咳喘促、久虛不復(fù)及一切氣血津液不足之證；具有調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)，改善心臟功能，增強機體的免疫功能、應(yīng)激能力和適應(yīng)性，抗腫瘤、抗氧化等作用。注意事項：實證、熱證而正氣不虛者忌。

　　食譜推薦：人參黃芪烏雞湯：人參5克，黃芪5克，烏雞200克，燉熟飲湯。功效：補氣生津，適用于氣虛無力、病后體虛。

　　2.黨參：味甘，性平，功效為補脾肺氣，補血，生津；用于脾肺氣虛、氣血兩虛、氣津兩傷；具有調(diào)節(jié)胃腸運動、抗?jié)儭⒃鰪娒庖摺⑸t細胞、延緩衰老、抗輻射等作用。注意事項：實證、熱證而正氣不虛者不宜使用。

　　食譜推薦：參歸燉豬心：黨參30克，當(dāng)歸15克，豬心一個，燉服。功效：益氣養(yǎng)血、活血化瘀，適用于貧血屬氣血虛弱、頭暈乏力、心悸失眠等。

　　3.西洋參：味甘、微苦，性涼，功效為補氣養(yǎng)陰，清熱生津；用于氣陰兩傷、肺氣陰虛、熱病氣虛津傷口渴；具有提高免疫功能、抗休克、抗缺氧、抗疲勞、降血糖作用。注意事項：邪實而正氣不虛者慎用。

　　食譜推薦：西洋參蓮子桂圓粥：西洋參5克、蓮子肉50克、桂圓肉10克、糯米250克，煮粥。功效：補氣血不足，適合氣血不足的患者，有助緩解女性更年期的多種癥狀。

　　4.太子參：味甘、微苦，性平，功效為益氣健脾，生津潤肺；用于脾肺氣陰兩虛、氣陰兩傷、溫病后期氣虛津傷；具有提高免疫功能、對淋巴細胞有明顯的刺激作用。注意事項：邪實而正氣不虛者慎用。

　　食譜推薦：太子參燉瘦肉：太子參15克，瘦肉150克，燉熟飲湯。功效：補益脾肺、益氣生津。

　　通過以上的簡單介紹，了解它們的特性，在具有中醫(yī)藥理論的中醫(yī)師、中藥師的指導(dǎo)下使用才是因人制宜。汕頭大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬腫瘤醫(yī)院中醫(yī)藥門診由具有豐富臨床經(jīng)驗的中高職稱中醫(yī)師、名老中醫(yī)師坐診及中藥師組成，傳承和發(fā)揚傳統(tǒng)中醫(yī)藥事業(yè)，普及并開展具有中醫(yī)藥特色優(yōu)勢的康復(fù)調(diào)理、養(yǎng)生保健、合理應(yīng)用等服務(wù)。

　　（作者：陳繼明，主管中藥師，執(zhí)業(yè)中藥師，汕頭大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬腫瘤醫(yī)院中藥房負責(zé)人，廣東省中醫(yī)藥學(xué)會中藥專業(yè)委員會委員，從事中藥學(xué)工作23年。）

（原文鏈接：http://strb.dahuawang.com/content/201902/03/c8289.htm）