參考周期：常規(guī)試驗7-15工作日,，加急試驗5個工作日。

注意：因業(yè)務(wù)調(diào)整,暫不接受個人委托測試,望諒解(高校,、研究所等性質(zhì)的個人除外),。

檢測項目

微生物指標(biāo)：菌落總數(shù)（≤5×10? CFU/g）、大腸菌群（陰性/25g）,、沙門氏菌（不得檢出）、霉菌與酵母菌（≤1×103 CFU/g）

重金屬殘留：鉛（≤0.5 mg/kg）,、砷（≤0.3 mg/kg）,、汞（≤0.05 mg/kg）、鎘（≤0.1 mg/kg）

理化指標(biāo)：蛋白質(zhì)含量（≥75%）,、水分（≤8%）,、灰分（≤3.5%）、酸價（≤3.0 mg KOH/g）

食品添加劑：亞硝酸鹽（≤30 mg/kg）,、苯甲酸及其鹽類（不得檢出）,、山梨酸鉀（≤0.075%）

感官檢測：色澤（象牙白至淺黃色）、氣味（無腐敗異味）,、雜質(zhì)含量（≤0.1%）

檢測范圍

冷凍禽爪皮粉（-18℃儲運型）

熱風(fēng)烘干禽爪皮粉（含水率≤5%）

即食型調(diào)味禽爪皮粉制品

工業(yè)級膠原蛋白提取原料

有機認(rèn)證禽源副產(chǎn)品粉末

檢測方法

微生物檢測：ISO 6579:2017（沙門氏菌）,、GB 4789.2-2022（菌落總數(shù)）

重金屬檢測：GB 5009.12-2023（鉛）、GB 5009.11-2023（總砷）

理化分析：GB/T 5009.3-2023（水分）,、GB 5009.5-2023（蛋白質(zhì)）

添加劑檢測：GB 5009.28-2023（防腐劑）,、GB 5009.33-2023（亞硝酸鹽）

感官評定：GB/T 10220-2012（感官分析）

檢測設(shè)備

微生物檢測系統(tǒng)：Thermo Scientific 3M Petrifilm讀板儀（型號AQ-6000）,，支持ISO標(biāo)準(zhǔn)菌落計數(shù)

重金屬分析儀：PerkinElmer NexION 350D ICP-MS，檢測限達0.001 mg/kg

蛋白質(zhì)測定儀：Buchi凱氏定氮儀（型號KjelFlex K-360）,，符合GB 5009.5標(biāo)準(zhǔn)

水分測定系統(tǒng)：Sartorius MA37鹵素水分儀,，精度±0.01%

灰分檢測設(shè)備：Nabertherm馬弗爐（型號L9/11），控溫范圍50-1100℃

北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所【簡稱：中析研究所】

報告：可出具第三方檢測報告(電子版/紙質(zhì)版),。

檢測周期：7~15工作日,，可加急。

資質(zhì)：旗下實驗室可出具CMA/CNAS資質(zhì)報告,。

標(biāo)準(zhǔn)測試：嚴(yán)格按國標(biāo)/行標(biāo)/企標(biāo)/國際標(biāo)準(zhǔn)檢測,。

非標(biāo)測試：支持定制化試驗方案。

售后：報告終身可查,，工程師1v1服務(wù),。

中析儀器 資質(zhì)