參考周期：常規(guī)試驗(yàn)7-15工作日,，加急試驗(yàn)5個(gè)工作日,。

注意：因業(yè)務(wù)調(diào)整,暫不接受個(gè)人委托測(cè)試,望諒解(高校、研究所等性質(zhì)的個(gè)人除外),。

檢測(cè)項(xiàng)目

1. 蛋白質(zhì)含量：干基含量≥75%（凱氏定氮法）

2. 水分含量：≤10%（烘箱法）

3. 灰分：≤2.0%（馬弗爐灼燒法）

4. 面筋指數(shù)：≥90%（離心法）

5. 微生物指標(biāo)：菌落總數(shù)≤10? CFU/g,；大腸菌群≤3.0 MPN/g

6. 重金屬殘留：鉛≤0.5mg/kg；砷≤0.3mg/kg

7. 農(nóng)藥殘留：有機(jī)磷類≤0.01mg/kg,；擬除蟲菊酯類≤0.05mg/kg

檢測(cè)范圍

1. 面制品原料：面包專用粉,、速凍面團(tuán)基料

2. 肉制品添加劑：素食蛋白替代物

3. 飼料蛋白補(bǔ)充劑：水產(chǎn)養(yǎng)殖飼料粘結(jié)劑

4. 保健食品原料：高蛋白營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑

5. 工業(yè)原料：生物降解材料改性劑

檢測(cè)方法

1. 蛋白質(zhì)測(cè)定：GB 5009.5-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中蛋白質(zhì)的測(cè)定》

2. 水分測(cè)定：GB 5009.3-2016《食品中水分的測(cè)定》

3. 灰分測(cè)定：GB 5009.4-2016《食品中灰分的測(cè)定》

4. 面筋指數(shù)測(cè)定：AACC 38-12.02《濕面筋質(zhì)量測(cè)定》

5. 重金屬檢測(cè)：GB 5009.12-2017（鉛）、GB 5009.11-2014（砷）

6. 微生物檢驗(yàn)：GB 4789.2-2022（菌落總數(shù)）,、GB 4789.3-2016（大腸菌群）

7. 農(nóng)藥殘留分析：GB 23200.113-2018（有機(jī)磷）,、GB 23200.8-2016（擬除蟲菊酯）

檢測(cè)設(shè)備

1. FOSS Kjeltec 8400全自動(dòng)凱氏定氮儀：蛋白質(zhì)含量精準(zhǔn)測(cè)定

2. Sartorius MA37水分測(cè)定儀：鹵素?zé)艏訜峥焖贉y(cè)水

3. Nabertherm L3/11馬弗爐：900℃高溫灰化處理

4. Perten Glutomatic 2200面筋指數(shù)系統(tǒng)：自動(dòng)離心分離濕面筋

5. Thermo iCAP RQ ICP-MS：痕量重金屬元素分析

6. Agilent 8890氣相色譜儀：農(nóng)藥殘留多組分同步檢測(cè)

7. Bio-Rad CFX96實(shí)時(shí)熒光PCR儀：致病菌核酸快速篩查

8. Mettler Toledo XPR205DR超微量天平：0.01mg級(jí)精密稱量

9. Merck Millipore微生物過濾系統(tǒng)：無(wú)菌環(huán)境樣品前處理

10.Shimadzu UV-2600i分光光度計(jì)：特定波長(zhǎng)吸光度定量分析

北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所【簡(jiǎn)稱：中析研究所】

報(bào)告：可出具第三方檢測(cè)報(bào)告(電子版/紙質(zhì)版)。

檢測(cè)周期：7~15工作日,，可加急,。

資質(zhì)：旗下實(shí)驗(yàn)室可出具CMA/CNAS資質(zhì)報(bào)告。

標(biāo)準(zhǔn)測(cè)試：嚴(yán)格按國(guó)標(biāo)/行標(biāo)/企標(biāo)/國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè),。

非標(biāo)測(cè)試：支持定制化試驗(yàn)方案,。

售后：報(bào)告終身可查，工程師1v1服務(wù),。

中析儀器 資質(zhì)